petits-sablesRecette facile des petits sablés

Ingrédients :
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
- 90 g de beurre (ramolli)
- 60 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d’œufs

Préparation des sablés :
Mélanger les ingrédients, travailler la pâte. En faire une boule et laisser reposer au réfrigérateur 20 min.
Ensuite fariner votre plan de travail puis étaler la pâte au rouleau à pâtisserie. Utiliser des emporte-pièces puis poser vos sablés sur la plaque de votre four avec du papier sulfurisé ou préalablement beurrée. Enduire les sablés de jaune d’oeuf pour qu’ils soient dorés. Laisser cuire thermostat 5 (190 °) pendant 8 minutes.

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