Cuisine
Recette Cocktail Cervelle de Singe
15/07/09
Recette du Cocktail « Cervelle de Singe »
Ingrédients :
- 1 cl de sirop de grenadine
- 1 cl de crème de whisky
- 3 cl de vodka
Préparation : Dans un verre, verser la vodka puis délicatement la grenadine. Ensuite vous pouvez ajouter doucement la crème de whisky pour former un « cerveau » qui flotte.
A consommer avec modération
Recette Maison de Confiture de Groseilles
15/07/09
Recette maison de la confiture de groseilles.
Ingrédients : groseilles et sucre
Préparation : mettre les groseilles préalablement lavées dans un chaudron, faites chauffer et écraser. Ensuite vous devez passer les groseilles dans un bas (collant ou moulin)pour enlever les pépins. Il ne vous reste plus ensuite qu’à peser le jus et d’y ajouter le sucre (750 g de sucre pour 1kg de jus). Porter le tout à ébullition, remuer. Dès qu’il n’y a plus de mousse en surface vous pouvez verser la confiture dans des pots et recouvrer les. Laisser refroidir et déguster votre merveilleuse confiture.
Idée entrée fraicheur : Recette des Verrines Avocat et Crevettes
15/07/09
Recette des verrines à l’avocat et aux crevettes.
Ingrédients :
- 2 avocats
- citron
- 6 crevettes
- mayonnaise
- 50 g de crème fraîche
- sel, poivre
- ciboulette
Préparation : Après avoir peler les avocats, couper les en cube et écraser les à l’aide d’une fourchette en ajoutant du jus de citron pour éviter qu’ils noircissent. Dans un autre récipient mélanger la crème avec la ciboulette, le sel et le poivre. Dans les verrines mettre la purée d’avocat, ajouter une fine couche de mayonnaise et disposer les crevettes. Enfin terminer avec la crème. Réserver au réfrigérateur pendant plus de 30 minutes.
Recette facile du cake au jambon et olives
15/07/09
Recette du cake au jambon et olives, une recette idéale pour l’été !
Cuisson : environ 45 min
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 250 g de jambon
- 150 g de gruyère râpé
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 4 oeufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure
- poivre
Préparation : Dans un saladier mettre la farine et la levure. Ajouter les oeufs et l’huile d’olive. Mélanger le tout. Après avoir obtenu une pâte lisse, ajouter le jambon coupé en dés, les olives vertes, une pincée de poivre (surtout pas de sel) et le gruyère rapé. Vous pouvez ensuite mélanger le tout. Mettre ensuite ce mélange dans un moule à cake préalablement beurré et laisser cuire environ 45 minutes thermostat 6.
La vraie recette du Pan Bagnat
14/07/09
Recette du Pan Bagnat
Ingrédients : pain rond – salade verte – tomates – oeuf dur – thon – anchois – concombres – poivrons – radis – olives noires
Préparation du sandwich Pan Bagnat : couper le pain en deux faces et mouiller les de vinaigre et d’huile d’olive. Ensuite disposer les ingrédients : salade, tomates, oeuf, thon, concombres, anchois, poivron, radis, olives noires.
Bonne dégustation.
