Cuisine
Recette Gaspacho aux tomates
28/08/09
Recette du Gaspacho aux tomates
Ingrédients :
- 700 g de tomates
- 200 g de concombres
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- basilic
- sel et poivre
Préparation du gaspacho : Tout d’abord vous devez monder les tomates (les passer dans l’eau bouillante puis directement sous l’eau froide pour pouvoir ôter la peau) puis les épépiner. Couper les concombres et les mettre avec les tomates dans un mixeur. Y ajouter ensuite les oignons hachés, l’huile et le basilic. Mixer encore puis assaisonner.
Vous pouvez ensuite servir votre gaspacho de tomates.
Recette des Muffins au chocolat noir
27/08/09
Recette des Muffins au Chocolat Noir
Ingrédients :
- 125 g de chocolat noir
- 45 g de beurre
- 190 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 220 g de farine
- 12,5 cl de crème liquide
- 40 g de fleur de maïs (maïzena)
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation des muffins :
Faire fondre à feu doux le chocolat avec le beurre dans une casserole. Remuer hors du feu, puis laisser refroidir.
Dans un saladier faire blanchir les oeufs avec le sucre. Vous devez ensuite y ajouter la crème liquide et votre mélange de chocolat fondu. Mélanger. Dans un autre saladier mélanger farine + levure + maïzena. Tamiser ce nouveau mélange sur l’autre saladier et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Votre four doit être préchauffé thermostat 6 (180 °C).
Remplir les alvéoles de votre moule à muffins au 2/3 car ils vont gonfler après avoir mis du papier plissé. Vous pouvez les faire cuire pendant 25 min environ et ensuite les servir tièdes c’est délicieux !
Recette pour fabriquer du dentifrice
24/08/09
Recette pour fabriquer son propre dentifrice :
- 3 cuillères à soupe de menthe qu’il faut broyer
- 2 cuillères à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate
- 1 cuillère de poudre d’argile
- de la cannelle pour le goût
- 2 pincées de sel
- de la poudre de cranberries
(source : journal télévisé de 20h sur TF1 du 24 août 2009)
Recette facile Coquilles Saint Jacques au four à la tomate
23/08/09
Recette des Coquilles St Jacques au four
Ingrédients : coquilles saint-jacques + laurier + tomates pelées + persil + ail + gruyère râpé.
Préparation : faire dégeler 1 sachet de coquilles st-jacques surgelées et les rincer à l’eau. Faire blanchir les coquilles avec une feuille de laurier. Mixer 1 boîte de tomates pelées et faire réduire à feu doux. Ensuite mettre les coquilles St-Jacques dans un plat, ajouter la tomate, une pincée de persil, de l’ail. Saupoudrer de gruyère râpé et faire gratiner pendant une trentaine de minutes.
Bon appétit !
Recette du saumon en papillote aux petits légumes
23/08/09
Recette du saumon en papillote aux petits légumes
Ingrédients : 2 pavés de saumon, 1/2 poireau, 1 carotte, 100 g de céleri-rave, 1/2 citron, 1 cuillère à café de moutarde, de l’aneth.
Préparation : préchauffer tout d’abord votre four th. 7 (210 ° C). Laver le poireau, retirer du vert et couper en julienne (finement). Éplucher et râper carotte et céleri rave. Faire revenir dans un fond de beurre les légumes. Prendre 2 feuilles d’aluminium et mettre un mélange de poireau, carotte et céleri rave puis recouvrir avec un pavé de saumon badigeonné de moutarde. Arroser d’un jus de citron et mettre une pincée d’aneth également. Il faut après refermer les papillotes et mettre au four pendant une trentaine de minutes.
Bon appétit !
