Cuisine

Recette traditionnelle de la galette des rois à la frangipane.

Ce dessert est un gâteau qui célèbre l’Epiphanie.
La galette des rois peut être une brioche aux fruits confis ou une galette en pâte feuilletée fourrée à la frangipane.
La galette des rois est en tous cas l’un des desserts les plus anciens de France.
Découvrez sans attendre la recette de la galette des rois à la crème d’amandes simple et facile Lire la suite de l’article »

Recette classique des truffes au chocolat
Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 2 jaunes d’oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de sucre glace
- 50 g de cacao amer
Préparation des truffes au chocolat :
Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Progressivement mélanger en ajoutant le beurre. Ensuite hors du feu mettre les jaunes + le sucre vanillé + le sucre glace. Mélanger puis réserver au réfrigérateur pendant une heure environ pour que la pâte durcisse. Par la suite vous pourrez ainsi former de petites boules à la main puis les rouler dans le cacao amer. Vos truffes sont prêtes ! miam

Recette de la bûche de noël classique traditionnelle

Ingrédients :
- 8 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- levure
- sel
- 250 g de beurre
- 100 g de chocolat
- café

Préparation de la bûche de noël : Lire la suite de l’article »

Recette facile et rapide de la quiche lorraine.
Ingrédients :
- pâte brisée ou pâte minute
- briquette de crème liquide
- 3 oeufs
- jambon blanc découpé en morceau ou lardons
- 100 gr de gruyère rapé
- poivre

Préparation de la quiche lorraine :
Tout d’abord, il faut préchauffer votre four à 180° Thermostat 6. Prendre un moule à tarte et y étaler la pate. Battre les oeufs et la crème dans un bol, battre. Poivrer. Déposer le jambon ou les lardons sur la pâte. Vous pouvez ensuite verser la crème et les oeufs. Puis il vous faut parsemer le tout de gruyère. Laisser cuire environ 30 minutes.
Bon appétit !